Laite: aromi di prato e bosco, nel calore della montagna

L’Integrale: tra parole, immagini e buon cibo

Intervista all’art director Gianluca Cannizzo, protagonista insieme a Diletta Sereni e Federica Randazzo della presentazione del libro-rivista "L'Integrale", alla Nuova Libreria Cappelli il 26 marzo alle 18.

Mooncraft #2: connessioni di pane con Davide Longoni

Mooncraft è il nuovo format ideato da franzLAB per il Parkhotel Mondschein: una serie di laboratori che mettono al centro pratiche artigianali tradizionali, reinterpretate da artisti, designer e creativi contemporanei. Il secondo appuntamento è il 25 gennaio 2026 con Davide Longoni, padre della panificazione in Italia che guiderà nella preparazione del suo pane di campagna.

Convinti – eine Frage der (richtigen) Überzeugung

21 Winzerinnen und Winzer mit Liebe zur Natur, Hingabe zur Qualität und dem Wunsch, mit Weinen Geschichten zu erzählen

„Am Tisch entstehen immer Erinnerungen“

Corner Seats: ein Abend im kulinarischen Rechercheprojekt archivio87 von Simon Dalle Nogare

„... der Brotherstellung eine landwirtschaftliche Dimension verleihen“

Die Kultur des Brotbackens nach Davide Longoni

Il Corso e l'evoluzione della pizza contemporanea

Dal bar al lievitato gourmet. Una sfida famigliare dal 1986

Alla Tavola del Sole: a cena con l’invisibile

A Centrale Fies il collettivo Mali Weil inaugura “The Sparks Return” con una cena rituale che diventa soglia, ascolto e pratica di relazione tra mondi

Hel Yes! is back