Cooking with franz. Dawa

Zur Feier des Monats – franz wird fünf und feiert 5 x 5 Tage mit HIGH FIVE franz – gönnen wir uns diesmal einen Cocktail. Dawa ist eigentlich ein brasilianisches Getränk, das nach Kenia ausgewandert ist und nun inzwischen in ganz Afrika erfolgreich gemixt + getrunken wird. Auf Suaheli bedeutet Dawa übrigens “Medizin”. Ob als Sun-downer oder als Moon-upper, ein Dawa geht immer…

Das braucht’s:
Wodka
Honig
braunen Zucker
Zitrone
Eiswürfel

So geht’s:
Zitrone in Scheiben schneiden, in ein Glas geben, etwas braunen Zucker dazugeben und mit einem Holzlöffel etwas zerdrücken. Eiswürfel in das Glas füllen und alles etwas vermischen. Zwei Finger hoch Wodka (oder etwas mehr, je nach Geschmack) dazu schütten. Wieder etwas vermischen. Abschließend genügend Honig darüber träufeln. Mit einer Zitronenscheibe garnieren und servieren. Stößchen!