Cooking with Condito. Trofiette mit Thunfisch, Aubergingen + Zitronengeschmack

Das geht ab im Kaufladen für 4 Personen:
400 g Trofiette
400 g frischer Thunfisch
1 mittleren Aubergine
1 Zitrone
Knoblauch
Basilikum
Olivenöl, Salz, Pfeffer 

So geht’s ab in der Küche:
Zitrone schälen, Schalen in Julienne schneiden und die Zitrone pressen. Thunfisch in Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Knoblauchstücken und Zitronenschalen marinieren. 
Auberginen schälen und in kleine Würfeln schneiden, in Olivenöl kross anbraten und mit Zitronensaft ablöschen.
Pasta kochen, in Olivenöl den Thunfisch kross ganz kurz anbraten, mit den Auberginen vermengen, mit Basilikum abschmecken und mit den gekochten Nudeln vermengen.