Tipical Tipps #02. Che fare con la melagrana?

A casa ho sempre avuto un albero di Melograno e sono sempre stato molto scettico; i frutti cadevano e marcivano per terra piuttosto che finire nella mia cucina.

Ma i turisti che passano sul marciapiede allungano sempre una mano oltre lo steccato e se ne fanno una scorta. Ora ho capito perché.

A Londra ho scoperto che è molto versatile in cucina soprattutto in piatti dai sapori forti come curry e agnello.
Al vostro curry bello speziato potreste accompagnare un cous cous, bulgur o quinoa aromatizzato con un po’ di scorzette di limone e i chicchi di melagrana, un concentrato di freschezza.

E se passate davanti a casa mia, fate pure tutta la scorta di melagrana che volete!