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Cristian_Bertol

May 11, 2018

De gustibus Connection #84: Cristian Bertol , Villa Orsogrigio, Ronzone

Mauro Sp

De gustibus connection è una violazione della proprietà (intellettual-culinaria) altrui, un auto-invito a pranzo da chi sa cucinare davvero, un rapido interrogatorio senza la presenza di un legale, una perquisizione senza mandato tra mestoli e padelle. Oggi frughiamo nella dispensa di Cristian Bertol, di Villa Orsogrigo, nella nonesa Ronzone.


Barbara Babsi Marchi

May 4, 2018

De gustibus Connection #83: Barbara “Babsi” Marchi, Chiosco PulverSturm, Merano

Mauro Sp

De gustibus connection è una violazione della proprietà (intellettual-culinaria) altrui, un auto-invito a pranzo da chi sa cucinare davvero, un rapido interrogatorio senza la presenza di un legale, una perquisizione senza mandato tra mestoli e padelle. Per un'esperienza culinaria esplosiva, oggi siamo da Babsi Marchi, al Chiosco PulverSturm, sulla passeggiata Tappeiner, giusto ai piedi della torre delle Polveri...


Turmwirt - Klaus Gander

April 21, 2018

De gustibus Connection #83: Klaus Gander, Ristorante Turmwirt, Gudon

Mauro Sp

De gustibus connection è una violazione della proprietà (intellettual-culinaria) altrui, un auto-invito a pranzo da chi sa cucinare davvero, un rapido interrogatorio senza la presenza di un legale, una perquisizione senza mandato tra mestoli e padelle. Visto che la primavera pare si sia decisa a fare la sua comparsa, andiamo al Turmwirt di Gudon per assaggiare le prelibatezze dello chef Klaus Gander...


Paolo Betti, Rifugio Maranza, Trento

April 6, 2018

De gustibus Connection #82: Paolo Betti, Rifugio Maranza, Trento

Mauro Sp

De gustibus connection è una violazione della proprietà (intellettual-culinaria) altrui, un auto-invito a pranzo da chi sa cucinare davvero, un rapido interrogatorio senza la presenza di un legale, una perquisizione senza mandato tra mestoli e padelle. Oggi siamo sopra Trento, al Rifugio Maranza di Paolo Betti, chef illuminato da Santa Pazzia gastronomica.


Christoph Geiser

March 24, 2018

De gustibus Connection #81: Christoph Geiser, Ristorante Apollonia, Nalles

Mauro Sp

De gustibus connection è una violazione della proprietà (intellettual-culinaria) altrui, un auto-invito a pranzo da chi sa cucinare davvero, un rapido interrogatorio senza la presenza di un legale, una perquisizione senza mandato tra mestoli e padelle. Visto che la primavera non arriva, andiamo a prendercela al Ristorante Apollonia, da Christoph Geiser


birra artigianale trentina

March 9, 2018

De gustibus Connection #80: i 5 della Birrafon, Fondo

Mauro Sp

De gustibus connection è una violazione della proprietà (intellettual-culinaria) altrui, un auto-invito a pranzo da chi sa cucinare davvero, un rapido interrogatorio senza la presenza di un legale, una perquisizione senza mandato tra mestoli e padelle. Oggi, per l'ottantesima puntata di "De gustibus Connection" brindiamo con la birra dei 5 birrai nonesi di Birrafon.